İstanbul’u gelenek ve görenekleriyle, eşine rastlanmayan zenginlikleriyle dünyaya tanıtmak için yola çıkarak binlerce yıllık tecrübe ve ustalığın izini sürdük.

Aile kültüründen gelen bilgi ve tecrübeyi günümüzün ruhu ile harmanlayarak hem çok tanıdık hem de yepyeni esanslar ve lezzetler ortaya çıkardık.

İkram kültürünü en güzel haliyle yeniden canlandırmak ve hak ettiği zarif sunumlarla misafirlerimizle buluşturmak istedik.

Lokum, Türk kahvesi ve kolonyanın tarihteki yerini; nasıl üretildiğini ve nasıl sunulduğunu uzun süre araştırdık.

15. yüzyılda Anadolu’da ortaya çıkan lokum, Osmanlı saraylarında lezzetinin doruğuna ulaştı ve dünyaya yayıldı.

Hatun İstanbul lokumları, saraylardaki lezzet ve saflıktan ilham alınarak en kaliteli malzemelerle hazırlandı.

16. yüzyılda İstanbul’a gelen kahve, Osmanlı saraylarının en kıymetli ikramlarından biri oldu.

Hatun İstanbul Türk Kahvesi bu kadim gelenekten ilhamla, geleneksel usullere sadık kalınarak hazırlandı.

“Geçen zamanın İstanbul’a kattığı fevkalade esanslar, lezzetler ve ikramlar günümüzde yeniden kıymet bulsun.”